Primitivo · Salento
Allestelle
Rosato
Un rosato di Primitivo dal colore delicato, dalla fragranza floreale e dalla riconoscibile nota minerale.
Primitivo 100%
Salento IGP
75 cl
Servire a 12 °C
01 / Identità
Il vino
VitignoPrimitivo 100%
DenominazioneSalento IGP
OrigineSalento, Puglia
Annata riportata2026
Formato75 cl
Temperatura12 °C
02 / Produzione
Produzione e stile
Terreni argilloso-sabbiosi con tracce calcaree; allevamento ad alberello e cordone speronato. Vigneti di oltre 10 anni, vendemmia nei primi giorni di settembre.
Macerazione sulle bucce per 5 ore e successiva fermentazione indicata a 6 °C per 30 giorni.
03 / Degustazione
Note di degustazione
Colore rosa naturale. Profumo floreale di buona intensità, con morbidi richiami ai fiori e una marcata nota minerale.
04 / A tavola
Abbinamenti
Crudi di mare e primi piatti di pesce.