Primitivo · Salento
Memorie
Primitivo
Un Primitivo morbido e delicato, dalle note speziate e dalle sfumature di caramello e frutta candita.
Primitivo 100%
Salento IGP
12 mesi in barrique
Servire a 18 °C
01 / Identità
Il vino
VitignoPrimitivo 100%
DenominazioneSalento IGP
OrigineSalento, Puglia
VinificazioneAcciaio, 30 °C
Affinamento12 mesi in barrique
Temperatura18 °C
02 / Produzione
Produzione e stile
Vinificazione in serbatoi di acciaio con rimontaggi alla temperatura indicata di 30 °C.
Affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese.
03 / Degustazione
Note di degustazione
Rosso dal profilo morbido e delicato, con note di spezie, caramello e un lieve richiamo alla frutta candita.
04 / A tavola
Abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati e legumi.