Silver Sinolea CORATINA

Descrizione

OLIO  EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% CORATINA

METODO DI ESTRAZIONE SINOLEA

Ottimo per non sovrastare il sapore dei cibi, leggero, fruttato.

La sua nobile fragranza è dovuta al grado di maturazione medio-alta delle olive prodotte negli oliveti aziendali, la spremitura è ottenuta con metodo “Sinolea” in grado di conservare le proprietà specifiche dell’olio di alta qualità.

CARATTERISTICHE:

Aspetto: Limpido

Colore: Giallo con riflessi verdolini.

Sapore: Fine, fruttato.

Bouquet: Gentile e delicato

Metodo di raccolta: olive raccolte con brucatura a mano e portate in frantoio entro le 24 ore.

Cultivar: “Coratina

Stoccaggio: Cisterne in acciaio inox

ABBINAMENTO CIBI

Insalate, verdure cotte, zuppe, salse, pesto alla genovese, minestre, ideale soprattutto a crudo su pesce e carni bianche.

EXTRA VIRGIN OLIVE 100% CORATINA

“SINOLEA” EXTRACTION METHOD

Great for not covering the taste of food, light, fruity.

Its noble fragrance is due to the medium-high degree of ripeness of the olives produced in the company’s olive groves, the pressing is obtained with the “Sinolea” method capable of preserving the specific properties of high quality oil.

FEATURES:

Appearance: Clear

Color: Yellow with greenish reflections.

Taste: Fine, fruity.

Bouquet: Gentle and delicate

Harvesting method: olives picked by hand picking and brought to the mill within 24 hours.

Cultivar: “Coratina

Storage: Stainless steel tanks

FOOD PAIRING

Salads, cooked vegetables, soups, sauces, Genoese pesto, soups, especially ideal raw on fish and white meats.